Финландска супа със сьомга, картофи и сметана
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1/2 кг сьомга
- 1 л. рибен бульон
- 150 мл. животинска сметана
- 1 глава лук
- 1/4 връзка копър
- 3 дафинови листа
- 1 с.л. краве масло
- бахар
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаният на дребно лук се задушава в загрятото масло с малко вода.
Добавят се почистените и нарязани на кубчета картофи. Налива се вода, колкото да покрие картофите и се похлупват. Готвят се, докато омекнат.
Подправят се с бахар и дафинов лист и се наливат животинската сметана и бульонът. Супата се оставя да поври 15 минути.
Накрая се добавя нарязаната на кубчета сьомга. Супата се вари още няколко минути и се подправя с черен пипер и сол на вкус. Сервира се, поръсена с накълцан копър или магданоз.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 458 г | |
| Калории | 349 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 40% |
| Мазнини | 13 г | 34% |
| Белтъчини | 24 г | 28% |
| Холестерол | 77 мг |
Сподели:
