Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби
Продукти:
- 30 г сушени манатарки
- 60 г краве масло
- 2 глави лук
- 300 г печурки
- 1/2 кг микс от пресни горски гъби
- 4 стръка мащерка
- 50 мл. ром
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Сушените манатарки се заливат с 200 милилитра гореща вода. Оставят се за половин час да набъбнат. След това се нарязват на ситно, а течността се запазва.
Печурките и миксът горски гъби се почистват и се нарязват на ситно. Накълцаният лук се запържва в загрято масло на умерена температура. Добавят се гъбите и накълцаната мащерка.
Продуктите се запържат. Когато останат на мазнина, се налива ромът и се добавят нарязаните сушени манатарки. Сместа се пасира в блендер заедно с 20 грама от маслото. Подправя се със сол и черен пипер.
Приготвеният пастет се сервира с крекери или препечени филийки.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 145 г | |
| Калории | 114 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 36% |
| Мазнини | 7 г | 52% |
| Белтъчини | 4 г | 14% |
| Холестерол | 16 мг |
Сподели:
