Печени броколи и карфиол със сос Бешамел
Продукти:
- 200 г карфиол
- 200 г броколи
- 6 моркова
- сол
- черен пипер
- за соса:
- 125 г масло
- 1/2 л. прясно мляко
- 2 с.л. брашно
Рецепта:
Броколито и карфиолът се накъсват на розички и се попарват във вряща подсолена вода.
Нарязаните на кръгчета моркови се задушават, докато омекнат. След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.
Брашното се запържва в загрятото масло. След това при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Готовият сос бешамел се разпределя върху зеленчуците и ястието се пече, докато се зачерви.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 357 г | |
| Калории | 393 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 26% |
| Мазнини | 30 г | 66% |
| Белтъчини | 9 г | 9% |
| Холестерол | 86 мг |
Сподели:
