Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал
Продукти:
- 1 кг кайма
- 1 глава лук
- 3 яйца
- 2 филии хляб
- сол
- черен пипер
- за плънката:
- 200 г гъби
- 100 г пушено сирене
- 150 г шунка
- 3 кисели краставички
- 100 г кашкавал
- 60 г масло
- 1/2 ч.ч. бяло вино
Рецепта:
Филиите хляб се накисват във вода и след това се отцеждат. Каймата се омесва с яйцата, хляба, сол и черен пипер.
Каймата се разстила върху намазнено фолио във формата на правоъгълник и отгоре се разпределят нарязаните гъби, пушено сирене, шунка и кисели краставички.
След това с помощта на фолиото, каймата се навива на руло и се слага в тава. Наливат се водата, виното и разтопеното масло. Пече се в загрята фурна на умерена температура до готовност.
Готовото руло се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната, докато се зачерви.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 493 г | |
| Калории | 786 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 8% |
| Мазнини | 58 г | 69% |
| Белтъчини | 45 г | 24% |
| Холестерол | 277 мг |
Сподели:
