Пържен маринован свински бут на жулиени с грах, къри, соев сос, печени чушки и пресен зелен лук
Продукти:
- 1/2 кг свински бут
- 1 зелена чушка
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 2 печени чушки
- 3 домата от консерва
- 1/2 кг замразен грах
- 1 с.л. бяло вино
- 1 с.л. пресен джинджифил
- 2 с.л. тъмен соев сос
- 2 с.л. нишесте
- 1 белтък
- 1 с.л. къри
- 8 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
Рецепта:
Свинският бут се нарязва на ленти и се разбърква с нишестето и соев сос. добавят се олио, белтък, захар и бяло вино. Отново се разбърква добре и се оставя настрана да се маринова.
Нарязаният на едро лук се запържва. Добавят се пасираният чесън и настърганият джинджифил. Зеленчуците се подправя с къри. Когато омекнат, се слагат нарязаните на ивици зелена чушка и печени червени чушки. Сместа се оставя да се задуши.
Прибавят се накълцаните домати от консерва и замразеният грах. Налива се 1 чаша вода и ястието се посолява на вкус.
Свинското месо се запържва в загрято олио, след което се добавя към зеленчуците. Ястието се оставя за още няколко минути на котлона, като се разбърква периодично.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 501 г | |
Калории | 690 кал | |
Въглехидрати | 42 г | 25% |
Мазнини | 45 г | 59% |
Белтъчини | 30 г | 18% |
Холестерол | 90 мг |