Мусака с кайма, зелев сок и кисело зеле на фурна

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се запържва в малко мазнина за около минута. Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби.

Нарязаното на ситно зеле се задушава с малко олио за около 10 минути на слаб огън. По време на задушаването се налива и зелевият сок, докато зелето омекне. Подправя се с кимион и се разбърква.

Сместа с каймата се подправя с червен пипер и се бърка. Добавя се доматеното пюре. Съдът се сваля от котлона.

Половината зеле се слага в тава и върху него се разпределя сместа с каймата. Покрива се с останалото зеле и се налива половин чаша вода.

Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса. Яйцата се разбиват и мусаката се залива със сместа. Връща се във фурната за още 10 минути.