Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане
Продукти:
- 800 г домашен заек
- 1/2 кг пресни картофа
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 корен пащърнак
- 2 стръка целина
- 1 кубче телешки бульон
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. черен пипер
- 3 дафинови листа
- 2 л. вода
Рецепта:
Домашният заек се слага в тенджера под налягане и се залива с 2 литра вода. Добавят се нарязаните лук, моркови, целина и пащърнак. Налива се зехтинът и се овкусява със сол, черен пипер и стрит телешки бульон.
Месото ври около 45 минути в тенджерата под налягане. След това тя се отвара. Добавят картофите и дафинов лист. Готвенето продължава още 20 минути до омекване на картофите.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1046 г | |
| Калории | 560 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 41% |
| Мазнини | 17 г | 28% |
| Белтъчини | 45 г | 33% |
| Холестерол | 114 мг |
Сподели:
