Печен толстолоб плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Печен толстолоб плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Рибата толстолоб се почиства и нарязва на едри парчета. Подрежда се в намазнена тава.

Половината доматите се обелват и нарязват на кубчета, като това най-лесно става ако предварително се бланшират.

В тиган се запържват нарязаният на ситно лук и към него се добавят целите скилидки чесън. Готвят се около 5 минути, докато омекнат, след което се добавят нарязаните домати. Посоляват се и се добавя черен пипер на зърна. Налива се чаша гореща вода и се бърка, докато сместа заври. Добавя се брашното и се оставя да покъкри на слаб котлон, докато сосът добие умерена гъстота за приблизително още 10 минути.

Толстолобът се залива с приготвената запръжка. Поръсва се обилно със счукани орехи и отгоре се нареждат кръгчета домати. Нареждат се и няколко тънки резенчета лимон между доматите. Пускат се няколко дафинови листа в тавата.

Ястието се се запича на фурна за 30 минути, като в края на готвенето се поръсва със ситно нарязан магданоз. Рибата плакия се поднася на стайна температура.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 530 г
Калории 697 кал
Въглехидрати 22 г 13%
Мазнини 46 г 59%
Белтъчини 52 г 30%
Холестерол 165 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: