Пилешка крем супа със сметана, морков и лимон поднесен с крутони

Рецепта:

Пилето се сварява в тенджера с подсолена вода. След това месото се изважда, обезкостява се и се накъсва. Бульонът се прецежда и се слага в нова тенджера.

Добавят се нарязаният лук, сол, масло и магданозът. След това се добавя и нарязаният морков. Супата ври около 30 минути и се добавя месото.

Супата се пасира. Застройва се със смес от яйцата, готварската сметана, брашното и лимонов сок, като застройката се темперира с част от супата.

Готовата пилешка крем супа се разбърква добре и се сервира с крутони.