Зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане - снимка на рецептата

Рецепта:

Листата на зелката се отделят.

Празът, лукът и морковът се нарязват. Задушават се в загрята мазнина до златисто.

Добавя се почистеният и измит кафяв ориз. След това се слагат червен пипер и доматеното пюре.

Телешката кайма се омесва с черен пипер и чубрица. Добавят се задушените зеленчуци и сместа се обърква. Със зелевите листа и плънката се оформят стегнати сарми.

Сармите се подреждат в тенджера под налягане върху няколко зелеви листа. Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Сармите се готвят на силна температура, докато налягането се вдигне и вентилът се отвори. Температурата се намалява и сармите се варят още 20 минути.

Време за приготвяне:

50 минути

Хранителни стойности:

Порция 484 г
Калории 384 кал
Белтъчини 32 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 42 г
Холестерол 109 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: