Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

Рецепта:

Гъбите и лукът се почистват и се нарязват на ситно. Запържват се в загрята мазнина и се посоляват на вкус. зеленчуците се добавят към суровата кайма и се омесва добре.

Картофите се обелват и се нарязват. Сваряват се до готовност в подсолена вода. След това се отцеждат и се намачкват.

Сладкарски шприц се пълни с пюрето и в тава, покрита с хартия за печене, се оформят гнезда. Всяко гнездо се поръсва с галета. В средата на гнездата се слагат по 1 парченце масло и малко от плънката. Отгоре се слага още масло и се поръсват с настърган кашкавал.

Гнездата от варени картофи и кайма се пекат в загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.

Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.