Най вкусната рибена супа / чорба от глави на шаран (или сом) с картофи, моркови, домати от консерва и ориз

Рецепта:

Главите от шараните се измиват много добре и се слагат да се варят в подсолена вода.

След това се изваждат от главата и бульонът се прецежда. Към него се добавят нарязаните чушка, лук и морков. След около 15 минути се добавят картофите – нарязани на кубчета.

Рибата се почиства и месото се връща в супата. Слага се почистеният ориз.

Малко преди супата да е готова, се добавя девесил и нарязаният домат от консерва. Рибената чорба се вари още около 5 минути и се сваля от котлона.

Поръсва се с черен пипер и сок от лимон на вкус.