Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко
Продукти:
- 3 връзки магданоз
- 2 яйца
- 1 скилидки чесън
- 2 с.л. брашно
- черен пипер
- сода бикарбонат
- сол
- за овалване:
- брашно
- олио
- за соса:
- 400 г кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- 20 г копър
- сол
Рецепта:
Магданозът се нарязва на много ситно. Смесва се с яйцата, пасираният чесън, брашното, черен пипер, сол и 1 щипка сода бикарбонат.
От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в загрято олио до златисто. Изпържените кюфтета се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.
Приготвя се сос от киселото мляко, стрит чесън, копър и сол на вкус. Магданозените кюфтета се сервират с млечно-чесновият сос.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 174 г | |
| Калории | 138 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 40% |
| Мазнини | 6 г | 39% |
| Белтъчини | 8 г | 23% |
| Холестерол | 107 мг |
Сподели:
