Сладка Пита / питка / погача с кроасани с прясно мляко, масло, мая и сусам в тава

Продукти:
Рецепта:
Прясното мляко се затопля леко и маята се разтваря в него. Добавят се захарта и 1 лъжица брашно. Оставя се да шупне.
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Прибавят се солта, маята, 1 яйце и 1 белтък. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса за час.
Една топка от тестото се отделя и се слага в средата на намазнена тава. Останалото тесто се разделя на 2 топки, които се разточват.
Единият получен кръг се намазва с масло и отгоре се слага другия кръг. Леко се притискат и се разточват заедно. Нарязват се 12 триъгълника, които се завиват от широката към острата част – като кроасан.
Получените кроасани се нареждат около топката в центъра. Питата се оставя да втаса за 40 минути, след което се намазва с жълтък и се поръсва със сусам.
Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути или до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 261 г | |
Калории | 806 кал | |
Въглехидрати | 124 г | 63% |
Мазнини | 24 г | 28% |
Белтъчини | 21 г | 11% |
Холестерол | 117 мг |