Печено филе от лаврак на фурна с картофи и сос от масло, моркови, гъби и бяло вино

Рецепта:

Филето лаврак се нарязва.

Нарязаните лук, гъби и моркови се слагат в загрято масло в тенджера или съд, който е подходящ за фурна. Отгоре се нареждат овкусените със сол и черен пипер филета риба и са заливат с бялото вино и 1 чаша вода.

Съдът се слага във фурна и рибата се пече на слаба температура за около 20 минути.

От брашното и маслото се приготвя сос. Готовата риба се слага на порции, полива се със соса и се гарнира със зеленчуците.

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.