Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г броколи
  • 100 г праз лук
  • 1 морков
  • 100 г пащърнак
  • 1 с.л. доматен сок
  • 3 с.л. ориз
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. магданоз
  • 2 с.л. олио
  • 1 жълтък
  • 3 с.л. кисело мляко

Рецепта:

1 литър вода се слага да заври. Пускат се нарязаните моркови, пащърнак и праз лук.

След 30 минути се прибавят нарязаните броколи, доматен сок и ориз. Овкусява се със сол и се добавя олиото.

Зеленчуците врат на тих огън за около 20 минути.

Супата се застройва с разбития в киселото мляко жълтък, като сместа се темперира с бульона.

Готовата супа с броколи и ориз се поръсва с накълцаните копър и магданоз.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 147 г
Калории 139 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 20 г
Холестерол 56 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: