Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган
Продукти:
- 400 г пилешки дробчета
- 400 г пилешки сърца
- 300 г пресен зелен лук
- 4 домата
- 4 скилидки чесън
- 100 г масло
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Пилешките сърца и дробчетата се запържват на тих огън в маслото. Добавя се счуканият чесън и след 30 секунди - нарязаният на ивици лук. Овкусяват се със сол и пипер и се разбъркват.
Щом лукът промени цвета си се добавят настърганите домати и се задушават, докато течността се изпари на 3/4. Проверява се на вкус и ако е прекалено кисело се добавя малко захар. Ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз и се оставя на топлия котлон още 5 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 284 г | |
| Калории | 341 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 13% |
| Мазнини | 23 г | 60% |
| Белтъчини | 24 г | 28% |
| Холестерол | 420 мг |
Сподели:
