Печен ориз със свинско месо, домати, лук и магданоз на фурна под фолио

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на хапки с желана големина и се вари около 30 минути на умерен огън.

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва. Задушават се в сгорещеното олио. Овкусяват се със сол и черен пипер. Добавят се настърганите домати и щипка захар. Оставя се малко да поври и се прибавят оризът и зеленчуковият бульон. Разбърква се и след 3-4 минути се сваля от котлона.

Оризът се прехвърля в тава. Добавя се полусвареното свинско месо, завива се с фолио и се пече 30-40 минути в загрята фурна. Фолиото се маха и ястието се допича за още няколко минути.

Забележка: Най-добре е да се използва свинско месо от плешка или друго по-шарено.