Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 350 г свински бут
  • 1 ч.ч. ориз
  • 150 г броколи
  • 1 морков
  • 2 глави лук
  • 20 г джинджифил
  • 1 яйце
  • 1 с.л. олио
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 с.л. масло
  • 3 стръка магданоз
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Морковът се нарязва на жулиени, броколите се разделят на розички, лукът и чесънът се нарязват на ситно, а джинджифилът се настъргва. Месото се нарязва на кубчета.

Маслото се загрява в тиган и се пускат кубчетата месо. Пържат се в силно загрята мазнина за няколко минути до златисто. Изваждат се от съда и в същата мазнина се запържват морковите, а когато омекнат, се прибавят лукът, броколите, джинджифилът и чесънът. Всичко се пържи за няколко минути.

Прибавя се предварително свареният ориз. Пържи се още няколко минути, като от време на време се разбърква. Когато оризът стане златист, в средата му се прави кладенче и в него се чуква яйцето. Пържи се за кратко при непрекъснато бъркане, докато яйцето напълно покрие ориза.

Месото се връща в тигана, разбърква се добре, прибавят се сол на вкус, олиото и соевият сос. Ястието се подправя с черен пипер и листенца магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 271 г
Калории 546 кал
Белтъчини 21 г
Мазнини 30 г
Въглехидрати 47 г
Холестерол 126 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: