Ризото със сушени мариновани домати, броколи, арпаджик, шафран и сирене Пармезан
Продукти:
- 300 г ориз
- 10 сушени мариновани домата
- 50 г краве масло
- 200 г броколи
- 20 мариновани арпаджика
- сирене пармезан
- 1 ч.л. шафран
- 1/2 кубче зеленчуков бульон
- сол
- черен пипел
Рецепта:
Оризът и сушените домати се запържват в маслото. Подправят се с шафрана и се разбърква, като постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода бульон. Бъркането продължава, докато оризът е готов.
Слагат се бланшираните броколи и маринованият арпаджик и се овкусява със сол и черен пипер.
При поднасяне върху ризотото се настъргва сирене Пармезан.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 447 г | |
| Калории | 443 кал | |
| Въглехидрати | 77 г | 68% |
| Мазнини | 12 г | 24% |
| Белтъчини | 10 г | 9% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
