Палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, маслини и пушена сьомга

Продукти:
- за палачинките:
- 1 яйца
- 100 мл. прясно мляко
- 100 г брашно
- олио
- за крема:
- 180 г сирене рикота
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1 с.л. заквасена сметана
- 20 маслини
- още:
- 100 г пушена сьомга
Рецепта:
От продуктите за палачинките се замесва тесто със средна гъстота, подобна на боза смес. Правят се палачинки върху намазан с малко мазнина тиган. Оставят се да изстинат. Рикотата се смесва с накълцаните маслини, сметаната и чесъна на прах и се обърква добре. Върху всяка палачинка се размазва обилно от крема, нареждат се тънки слайсове сьомга и палачинките се навиват. Режат се на хапки и може да се поръсят със ситно нарязан пресен лук или магданоз по желание. Става страхотно и леко предястие.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 155 г |
Калории | 262 кал |
Белтъчини | 15 г |
Мазнини | 12 г |
Въглехидрати | 24 г |
Холестерол | 80 мг |