Печени пилешки дробчетa с гъби, картофи, кашкавал и масло в гърне (гювеч) на фурна
Продукти:
- 1/2 кг пилешки дробчета
- 200 мариновани гъби от буркан
- 5 картофа
- 100 г кашкавал
- 50 г масло
- чубрица
- риган
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешките дробчета се сваряват до полуготовност и се нарязват на половинки.
Картофите се обелват и нарязват на пръчици, а гъбите на ивици.
На дъното на гърнето се сипва разтопеното краве масло и се нареждат на слоеве дробчета, картофи и гъби. Ястието се поръсва със ситно нарязан риган, оронена чубрица, смлян черен пипер и сол. Налива се вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва. Слага се студена фурна и се пече на умерени градуси - около 160 - за 1 час. Ако картофите не са омекнали, печенето продължава.
Малко преди ястието да е готово се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, за да се допече.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1329 г | |
| Калории | 769 кал | |
| Въглехидрати | 88 г | 43% |
| Мазнини | 26 г | 29% |
| Белтъчини | 60 г | 30% |
| Холестерол | 600 мг |
Сподели:
