Печен лук арпаджик с ориз и мащерка в гърне

Рецепта:

Лукът арпаджик се обелва и леко се цепва. Сварява се в подсолена вода. Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в част от олиото. Добавя се ориза и също се запържва. Размитото в малко вода доматено пюре се смесва със ситно нарязания магданоз и мащерка и се прехвърля в гърне. Наливат се 3 чаши вода и се добавя сол и черен пипер. Отгоре се слагат лукчетата арпаджик и се залива с останалото олио. Гърнето се похлупва и се слага във фурната. Се готви на умерен огън до готовност.