Пролетна боб чорба с киселец, червени чушки и магданоз в гърне

Пролетна боб чорба с киселец, червени чушки и магданоз в гърне - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. боб
  • 5 стръка пресен лук
  • 2 домата
  • 200 г киселец
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 с.л. копър
  • 2 сушени червени чушки
  • 1 клонче суха чубрица
  • джоджен
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Фасулът се накисва от вечерта във вода. На сутринта се изхвърля, слага се в гърне и се залива с нова вода. Вари се на умерен огън и щом започне да омеква, се прибавят сухите чушки, ситно нарязания лук, клончето джоджен. Чорбата се оставя да къкри на тих огън. Когато бобът е почти уврял, се добавят настърганите обелени и нарязаният киселец, сипва се останалия джоджен, овкусява се със сол и черен пипер и се вари до готовност. Отстранява се от огъня и чорбата се посипва с магданоза, копъра и стритата чубрица.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 163 г
Калории 148 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 1 г
Въглехидрати 28 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Рецепта Боб чорба - класическа рецепта

Боб чорба - класическа рецепта