Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 2 глави лук
- 1 глава чесън
- 100 г орехи
- 1 ч.л. балсамов оцет
- 50 г фиде
- магданоз
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се задушава, прибавя се червения пипер и се налива 1 литър вода. Когато кипне се слага нарязания спанак и след 5 минути фидето. Оставя се да ври още 10 минути. В блендер се смилат чесъна, орехите, оцета и сол. Супата се залива със сместа и бъркаме енергично. Оставя се да изстине и се прибира в хладилник да се охлади. Сервира се с 1 ч.л. кисело мляко или кисела сметана и поръсена с магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 237 г | |
| Калории | 341 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 29% |
| Мазнини | 24 г | 60% |
| Белтъчини | 11 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
