Супа от сьомга филе с домати, грис, целина, магданоз и царевица

Рецепта:

Сьомгата се осолява. В тенджера се загрява зехтин. Лукът и морковите се режат на дребно и се запържват за минути, добавя се дребно нарязаната целина. Рибата се слага в тензух и се поставя в тенджерата, залива се с 2 литра студена вода, слага се 1 ч.л. сол и се кипва. Вари се 15 минути. Изважда се и се почиства от костите, а месото се нарязва на дребно. В тенджера се слагат царевица, домати и рибното месо. Варят се 15 минути. Накрая супата се поръсва с грис и се вари още 10 минути.