Бяла риба тилапия с чесън и бяло вино

Рецепта:

Рибните филета от тилапия се поръсват със сол, бял пипер и се овалват в брашно. Изпържват се в загрятото олио от двете страни. Добавят се скилидките чесън, нарязаната чушка, розмарина, джоджен и магданоз. Прибавя се и бялото вино. Сместа се оставя да кипне, покрива се с капак и се задушава 20 минути до готовност.