Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Рецепта:

Нарязват се лукът, чушката и чесънът и се запържват в зехтин. Обелените картофи се нарязват на кръгчета, измиват се и се отцеждат. Прибавят се към зеленчуците и се добавя магданоз. Докато сместа се пържи, се счуква още чесън, магданоз и сол. Прибавя се зехтин и се разбърква добре. Зеленчуците се изцеждат и се слагат в тава, слагат се филетата мерлуза, добавя се още сол и се слага чесновата смес. Отгоре се подреждат доматът, нарязан на кръгчета, пече се 20 минути в загрята 200 градуса фурна.