Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 картоф
  • 2 стръка зелен лук
  • 1/2 л. зеленчуков бульон
  • 200 г замразен грах
  • 100 г заквасена сметана
  • 2 резена прошуто
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Картофът и лукът се нарязват, заедно с бульона се слагат в тенджера на котлона, докато сместа кипне. Оставя се да ври десетина минути. Добавя се грахът и се вари още няколко минути. Овкусява се със сол и черен пипер и се маха от котлона. Супата се пасира, докато се получи гладко пюре. Добавя се сметаната и се разбърква. Прошутото се слага в загрят тиган, за да се запържи в собствената си мазнина, докато стане хрупкав. След като изстине се нарязва на ивици. Поръсва се върху супата, подправя се по желание с черен пипер и се сервира.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 256 г
Калории 153 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 20 г
Холестерол 11 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: