Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг телешко месо
  • 2 глави лук
  • 300 г гъби
  • 5 с.л. доматено пюре
  • 3 червени чушки
  • 3 зелени чушки
  • 4 яйца
  • 50 г масло
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз

Рецепта:

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган. Сипва се 300 милилитра вода и се оставя да къкри за около 30 минути. Лукът и гъбите се почистват и нарязват на едри парчета, заедно с нарязаните чушки се добавят към месото. Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути. Кавърмата се премества в тава, долива се вода и се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около час. Когато водата изври, отгоре се чукват яйцата и се пече още около 10 минути. При сервиране телешката кавърма се поръсва с магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 499 г
Калории 393 кал
Въглехидрати 21 г 22%
Мазнини 19 г 43%
Белтъчини 36 г 37%
Холестерол 312 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: