Печено агнешко на фурна със спанак за Великден

Рецепта:

Агнешкото месо се измива. В отделен съд се смесват брашното, черния и червения пипер, и малко вода ,за да се получи гъста каша. С тази смес се маже месото. В намазана с олио тава, се нарязва спанакът и зеленият лук на ивици. По желание може да се добави и малко червено вино или вода. Месото се поставя в тавата и отгоре се покрива с фолио. Пече се на загрята фурна на 250 градуса в продължение на час и половина.