Супа от сушени гъби манатарки, чушки и ориз, със застройка

Супа от сушени гъби манатарки, чушки и ориз, със застройка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 100 г сушени манатарки
  • 1 чушка
  • 1/4 к.ч. ориз
  • 1 чушка
  • 4 стръка копър
  • 3 стръка девесил
  • черен пипер
  • сол
  • за застройката:
  • 1 яйце
  • 1 с.л. брашно
  • оцет
  • сол

Рецепта:

Лукът се нарязва на дребно, чушката се почиства от семената. Пускат се в литър и половина студена вода, която се кипва. Сушените манатарки се нарязват на парченца и се добавят в тенджерата. Супата се вари още един час и половина. Подправя се със сол и черен пипер и се добавя измитият ориз. Яйцето се разбива с брашното, оцет и малко вода до хомогенна смес. Сипва се в супата, докато се бърка енергично. Супата се сваля от огъня и се наръсва със зелените подправки и черният пипер.

Време за приготвяне:

110 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 103 г
Калории 132 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 28 г
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: