Супа от пресни гъби и магданоз
Продукти:
- 400 г пресни гъби
- 50 г лук
- 1 връзка магданоз
- 20 г брашно
- 50 мл. олио
- 5 г червен пипер
- 1 лимон
- 700 мл. топла вода
- сол
Рецепта:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук на слаб огън до златисто очервяване. При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и червеният пипер, а след това – почистените, измити, отцедени и нарязани гъби. Заливат се с топла вода, посоляват се и се варят до омекването им, след което се прибавя ситно нарязаният магданоз. Готовата супа се подправя със сол и лимонов сок.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 332 г | |
| Калории | 162 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 28% |
| Мазнини | 12 г | 63% |
| Белтъчини | 4 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
