Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Рецепта:

Броколито се накъсва на розички и се вари за три-четири минути в кипяща солена вода. Отцежда се и се охлажда със студена вода.

Киноата се сварява предварително. Сипва се в купа и се овкусява със сол и лимонов сок. Върху нея се подрежда броколито, авокадото на резенчета, бадемите и баклата. Добавя се сол. Полива се със зехтин, поръсва се със зелен лук и сусам.