Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб
Продукти:
- 1 кг картофи
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. зелен боб
- 2 с.л. олио
- 1 ч.ч. кокосово мляко
- 100 мл. течна сметана
- 1 ч.л. къри на прах
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът и морковите се запържват в олиото. Добавят се картофите и отгоре се заливат с кокосовото мляко и сметаната. Ако е нужно, се налива малко вода. Подправя се с къри, сол и черен пипер. Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат. През последните 10 минути, се добавя чесънът и бобът.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 427 г | |
| Калории | 477 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 45% |
| Мазнини | 27 г | 49% |
| Белтъчини | 8 г | 7% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
