Пържени филета от сьомга с картофи и задушени в сметана зеленчуци

Пържени филета от сьомга с картофи и задушени в сметана зеленчуци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 филета от сьомга
  • 1 с.л. краве масло
  • 4 картофа
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.ч. чери домати
  • 1 краставица
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • магданоз
  • 50 мл. зехтин
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Първо се приготвят зеленчуците – чери доматите, картофите и краставицата се нарязват на кубчета. Отделно картофите се поливат със зехтин и се изпичат до готовност.

В купа се разбъркват заквасената сметана, доматите, краставиците и малко сол. Прави се песто, като в блендер се пасират магданоза, чесънът и зехтина. Накрая се посолява.

Маслото се загрява и в него се запържват парчетата сьомга от двете страни на бавен огън. Рибата се овкусява със сол и черен пипер.

Пържената сьомга се гарнира с печените картофи и сметановите зеленчуци. Поднася се с малко песто и свеж босилек.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 600 г
Калории 644 кал
Белтъчини 55 г
Мазнини 28 г
Въглехидрати 41 г
Холестерол 141 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: