Бирена супа

Рецепта:

Брашното се запържва заедно с маслото в тиган, докато стане златисто, след което се добавят бирата, канелата, лимоновият сок и захарта.

Сместа се оставя да заври и се сваля от котлона.

Млякото се разбърква заедно с жълтъците и се нагрява почти до завиране, след което се сипва върху бирата и се добавя солта.

Готовата супа се сервира с препечени филийки хляб.