Булгур с гъби, зеленчуци и грах
Продукти:
- 250 г булгур
- 200 г гъби
- 1 червена чушка
- 60 г грах
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък целина
- 1/2 л. бульон
- 50 г масло
- сол
- бял пипер
Рецепта:
Гъбите се задушават в маслото на слаб огън. Като омекнат, се прибавят нарязаните лук, чушка и чесън на ивици, пресният грах и целината, нарязана на ситно. Долива се малко вода и когато зеленчуците се запържат, се прибавя и булгурът.
Сместа се запържва за 2-3 минути. Слагат се подправките и предварително стопленият бульон.
Капакът на тенджерата се поставя, а тя се отмества от плочата, докато булгурът попие целия бульон и омекне, като от време на време ястието се разбърква.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 37 г | |
| Калории | 42 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 69% |
| Мазнини | 1 г | 22% |
| Белтъчини | 1 г | 10% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
