Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати
Продукти:
- 1 кг шилешко месо
- 100 г масло
- 2 глави лук
- 300 г домати
- 300 г гъби
- 300 г картофи
- 2 люти чушки
- 6 скилидки чесън
- 10 лозови листа
- 1 ч.л. червен пипер
- чубрица
- риган
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Шилешкото месо се измива и почиства. Нарязва се на хапки.
Гъбите се нарязват на ивици, а доматите се нарязват на кубчета. Лукът се реже на филийки.
В емайлирана тава се поставят хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а също и скилидките чесън и подправките. Ястието се залива с разтопено масло и се разбърква. Покрива се с лозови листа и тавата се завива с алуминиево фолио.
Кебапът се задушава за около три часа в много слаба фурна.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 13 г | |
| Калории | 22 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 16% |
| Мазнини | 2 г | 70% |
| Белтъчини | 1 г | 16% |
| Холестерол | 5 мг |
Сподели:
