Супа от заешко със зеленчуци
Продукти:
- 600 г заешко месо
- 150 г лук
- 150 г моркови
- 100 г целина
- 150 г червени чушки
- 3 с.л. олио
- 1 кубче бульон
- 2 л. вода
- бял пипер
- сол
Рецепта:
Крехкото заешко месо се измива добре и се нарязва на кубчета. Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото. Към него се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки. Супата се сервира, придружена от прясно изпечени ароматни черни питки.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 64 г | |
| Калории | 24 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 16% |
| Мазнини | 1 г | 36% |
| Белтъчини | 3 г | 48% |
| Холестерол | 7 мг |
Сподели:
