Свинско месо по ловджийски

Свинско месо по ловджийски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг свинско месо
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 червени чушки
  • 1 стрък праз
  • 6 гъби
  • 200 г доматено пюре
  • олио
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица
  • дафинов лист
  • 100 г кашкавал

Рецепта:

И месото, и зеленчуците се нарязват на хапки. Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите. Накрая се прибавят месото и подправките.

Щом месото промени цвета си и се зачерви, се добавя доматеното пюре. Оставя се да къкри около половин час на тих огън – до пълна готовност на месото.

Накрая се поръсва с настърган кашкавал и се сервира горещо.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 703 г
Калории 1045 кал
Белтъчини 57 г
Мазнини 76 г
Въглехидрати 35 г
Холестерол 227 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: