Традиционен боб в гърне с целина
Продукти:
- 400 г боб
- 1 глава кромид лук
- 1 глава червен лук
- 4 с.л. зехтин
- 1 червена чушка
- 1 морков
- 1 глава целина
- 200 г домати
- 1 ч.л. джоджен
- 1 стрък дивесил
- 1/2 връзка магданоз
- 2 л. вода
Рецепта:
Бобът се накисва в студена вода и се оставя да престои една нощ. Когато дойде моментът за приготвяне, той се изплаква и поставя в глинено гърне. Към него се добавят всички зеленчуци в оказаните количества, заедно със смлените домати, зехтинът и подправките, а също и водата. Ястието се оставя да къкри за 6-8 часа на слаб огън без гърнето да е отваря.
Време за приготвяне:
480 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 780 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 72 г | 63% |
| Мазнини | 8 г | 16% |
| Белтъчини | 25 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
