
Продукти:
- 1 глава броколи
- 2 картофа
- 1 стрък праз
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.ч. мляко
- 50 г масло
- 200 г сирене
- 1 1/2 л. вода
- сол
Рецепта:
Броколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват, а морковите, празът и чесънът се нарязват на дребно. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.
Всички зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с вода. Сваряват се до пълна готовност и се свалят от котлона.
Добавят се млякото, маслото, натрошеното сирене и се овкусява със сол и пипер. Щом изстине, се пасира до гладка смес, след което се връща на котлона за няколко минути, за да се затопли.
Сервира се, поръсена с крутони и допълнително натрошено сирене.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 424 г |
Калории | 221 кал |
Белтъчини | 9 г |
Мазнини | 13 г |
Въглехидрати | 19 г |
Холестерол | 45 мг |