Крем супа с картофи, моркови, броколи и сирене

Крем супа с картофи, моркови, броколи и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава броколи
  • 2 картофа
  • 1 стрък праз
  • 4 скилидки чесън
  • 2 ч.ч. мляко
  • 50 г масло
  • 200 г сирене
  • 1 1/2 л. вода
  • сол

Рецепта:

Броколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват, а морковите, празът и чесънът се нарязват на дребно. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

Всички зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с вода. Сваряват се до пълна готовност и се свалят от котлона.

Добавят се млякото, маслото, натрошеното сирене и се овкусява със сол и пипер. Щом изстине, се пасира до гладка смес, след което се връща на котлона за няколко минути, за да се затопли.

Сервира се, поръсена с крутони и допълнително натрошено сирене.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 424 г
Калории 221 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 45 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: