Филе от треска по френски
Продукти:
- 800 г филе от треска
- 1 глава лук
- 100 г масло
- 100 мл. бяло вино
- 1 ч.л. горчица
- 1 лимон
- магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Филетата се натриват със сол и черен пипер, и се редят в намаслена плитка тенджера. Прибавят се нарязаните на ситно лук и магданоз, и се залива с виното и горчицата. Слагат се няколко парченца краве масло и ястието се задушава на тих огън.
Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона.
Рибата се реди в плато и се залива с разтопено масло. Гарнира се с резенчета лимон. Сосът се поднася отделно.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 293 г | |
| Калории | 375 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 5% |
| Мазнини | 22 г | 56% |
| Белтъчини | 36 г | 41% |
| Холестерол | 141 мг |
Сподели:
