Филе от треска по френски

Филе от треска по френски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г филе от треска
  • 1 глава лук
  • 100 г масло
  • 100 мл. бяло вино
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 лимон
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Филетата се натриват със сол и черен пипер, и се редят в намаслена плитка тенджера. Прибавят се нарязаните на ситно лук и магданоз, и се залива с виното и горчицата. Слагат се няколко парченца краве масло и ястието се задушава на тих огън.

Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона.

Рибата се реди в плато и се залива с разтопено масло. Гарнира се с резенчета лимон. Сосът се поднася отделно.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 293 г
Калории 375 кал
Въглехидрати 4 г 5%
Мазнини 22 г 56%
Белтъчини 36 г 41%
Холестерол 141 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: