Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино
Продукти:
- 400 г бяло пилешко месо
- 100 г кисели краставички
- 100 г кашкавал
- 100 г шунка
- 40 г масло
- 1/2 ч.ч. червено вино
- 1 кубче пилешки бульон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на пържоли, които се начукват. Върху всяка една пържола се редят нарязани на кубчета кашкавал, кисели краставички и шунка. Навиват се на рула и се захващат в краищата с клечки за зъби.
Рулата се намазват със сол и черен пипер, и се изпържват в маслото на слаб огън за 10 минути.
Налива се виното и огънят се засилва. Ястието се оставя да ври, докато виното се изпари. Прибавя се кубчето пилешки бульон, разтворено в 6 супени лъжици вода.
След 5 минути ястието се снема от котлона и клечките се отстраняват. Пилешките рула се сервират със зелена салата и картофи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 218 г | |
| Калории | 362 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 5% |
| Мазнини | 23 г | 60% |
| Белтъчини | 31 г | 36% |
| Холестерол | 129 мг |
Сподели:
