Свинска капама с кисело зеле в гювеч на фурна
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 1 кисела зелка
- 2 глави лук
- 3 с.л. свинска мас
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското месо се нарязва на ситно и се запържва в половината мазнина, заедно с лука. Овкусява се със сол, червен и черен пипер.
В глинен гювеч се реди едро нарязаното кисело зеле и късовете свинско месо. Залива се с останалата разтопена мазнина, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час и половина.
Десет минути преди да е готово ястието, капакът се маха, за да може месото да се зачерви.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 361 г | |
| Калории | 585 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 8% |
| Мазнини | 47 г | 73% |
| Белтъчини | 29 г | 20% |
| Холестерол | 126 мг |
Сподели:
