Печен пангасиус с ориз на фурна

Рецепта:

Филетата от пангасиус се нарязват на малки парчета.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин. След като стане полупрозрачен, се добавя счуканият чесън. След около минута се добавя и оризът и се залива с вода, така че да се покрие. Овкусява се със сол, пипер и чубрица. Оставя се за няколко минути да покъкри.

Щом оризът поеме водата, се прехвърля в тава. Залива се с останалата вода и се разпределят парчетата пангасиус. Ястието се пече на умерена фурна, докато оризът стане напълно готов.