В тиган се загрява олио и се слага една кора....Тиганът се слага на средна температура на котлона и когато пататникът леко се запече, температурата се намаля.
В голям тиган се слага малко разтопено масло и се слагат две точени кори, като краищата им се оставят да висят навън....Тиганът се похлупва и пататникът се запържва, докато се зачерви добре.
Тавичка се намазва с масло и с нея се слага едната кора....Пататникът се слага в загрята на 180 градуса фурна и се пече около 35 минути или до златист загар.
Приготвяне на корите: Омесва се тесто от брашното, водата, олио, 1 лъжичка оцет и сол на вкус....Фурната се загрява на 180 градуса, само на долен реотан и пататникът се слага да се пече.
