Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна
Продукти:
- 450 г макарони
- 110 г сирене фета
- 2 белтъка
- за доматения сос:
- 900 г телешка кайма
- 2 глави червен лук
- 2 скилидки чесън
- 400 г домати от консерва
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. захар
- 150 мл. червено вино
- 1 дафинов лист
- 1 пръчка канела
- 1 скилидка чесън
- 1/4 ч.ч. зехтин
- сол
- черен пипер
- за сос бешамел:
- 120 г брашно
- 120 г масло
- 1 л. прясно мляко
- 2 жълтъка
- 100 г сирене пармезан
- черен пипер
- индийско орехче
- сол
Калроии и макроси:
848 ккал. 68г въглехидрати, 43г протеини и 42г мазнини
33% / 21% / 47%
Рецепта:
Въпреки че гърците не са измислили пастата, те са консумирали подобни храни от древни времена....
