Макарони с доматен сос, риган и магданоз

Рецепта:

Макароните се сваряват в подсолена вода до степен ал денте и се отцеждат. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва в зехтина до омекване. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя към лука. Задушава се около една минута при непрекъснато разбъркване.

Доматите се измиват, нарязват се на кубчета и се прибавят към лука и чесъна заедно с ригана. Сместа се подправя със сол и черен пипер. Сосът се готви около 8–10 минути при периодично разбъркване, докато леко се сгъсти.

Макароните се добавят към соса и се разбъркват. Ястието се задушава още няколко минути, след което се добавя нарязаният пресен магданоз.